Fato ou mito: beber água durante as refeições engorda
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Algumas pessoas acreditam que beber água ou suco durante as refeições pode fazer engordar, enquanto outras pensam que a água faz perder peso. De fato, algumas pesquisas sugerem que ingerir água durante a refeição pode ajudar no emagrecimento. Principalmente, como substituição do suco ou refrigerante.
De acordo com o Healthline, beber água pode queimar calorias devido ao aumento da atividade simpática. Isso porque o sistema simpático do corpo ativa funções como frequência cardíaca e metabolismo, aumentando a taxa metabólica. E, consequentemente, influenciando na queima de energia ou calorias.
A água também costuma ser boa para a digestão, ajudando a decompor alimentos para a utilização dos nutrientes no corpo. Beber bastante água ainda pode amolecer as fezes, prevenindo a constipação.
Por outro lado, vale lembrar que não há nenhuma pesquisa que indique que bebê-la pode ajudar a perder gordura da barriga, por exemplo.
Beber água diminui a fome?
Um estudo de 2018 sugere que beber água antes das refeições pode ajudar a sentir menos fome e a comer menos. No entanto, isso se aplica apenas a pessoas com peso e IMC médios.
Já outro estudo, anteriormente, descobriu que pessoas que seguiam uma dieta hipocalórica e bebiam mais água antes das refeições tiveram menos apetite e mais perda de peso em 12 semanas do que as que seguiram uma dieta semelhante sem água. Porém, a descoberta não avaliou o emagrecimento a longo prazo.
Além disso, em uma revisão de estudos de 2019, pesquisadores concluíram que beber mais água estava associado a uma maior perda de peso. A quantidade variou entre 0,4 e 8,8 kg, com uma perda média de 5%. O número, aliás, foi maior com água em vez de opções altamente calóricas.
Dessa forma, a descoberta sugeriu que o consumo de água em si pode não ser o causador do emagrecimento, mas sim a substituição de opções mais calóricas. Isso porque optar pela água evita o consumo de bebidas ricas em açúcar e reduz, assim, a ingestão de calorias.
Por fim, embora algumas evidências indiquem que a água pode auxiliar na perda de peso para algumas pessoas, a Escola de Medicina de Harvard, nos EUA, alerta que as pesquisas sobre o tema são, em sua maioria, de pequeno porte, curto prazo ou baseadas em dados de animais – e trazem benefícios modestos.
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