Letnie smaki z procentami i bez. Czego poszukują konsumenci? CMR publikuje dane

Z analiz firmy badawczej CMR wynika, że w ostatnich 12 miesiącach (tzw. MAT 01‘25, a więc okres od lutego 2024 do stycznia 2025 włącznie) dla wielu segmentów alkoholowych, takich jak piwo, wódki czy drinki, sklepy małoformatowe do 300 metrów kwadratowych generowały nawet 75 procent liczby transakcji.

Eksperci podkreślają, że naturalnie nieco mniejszy był ich udział w wartości obrotu, bo w większych placówkach dokonywane są po prostu większe zakupy.

- Na przykład dla wódek smakowych CMR raportuje aż 85 procent transakcji w sklepach małego formatu i ok. 81 procent wartości sprzedaży. Coraz więcej podkategorii jednak jako pierwszy kanał sprzedaży obiera dyskonty i tak jest np. w przypadku ginu (ok. procent) czy whisky (ok. procent) - informuje Roman Szymada, Manager ds. Rozwoju Projektu w Centrum Monitorowania Rynku.

Piwo straciło

Jak wynika z analiz specjalistów, ubiegły rok nie był łatwy dla branży alkoholowej. Wyjątku nie stanowi tu także piwo. Porównując rok 2024 do 2023, straciło ono w sklepach małoformatowych (a więc swoim głównym kanale sprzedaży) ok. 2 procent wartości (mimo ok. 3-procentowego wzrostu cen) i prawie 6 procent wolumenu.

- Wprawdzie nadal polscy konsumenci kupują najwięcej piw typu lager, ale jedynym segmentem piw, który wg. danych CMR w ubiegłym roku wzrósł były piwa bezalkoholowe - komentuje Roman Szymada.

Warto podkreślić, że w okresie letnim rośnie zainteresowanie nie tylko piwami bezalkoholowymi, ale również smakowymi. Te drugie - po załamaniu wieloletniego pozytywnego trendu sprzedaży w 2023 r., w ubiegłym roku zanotowały już znacznie mniejszy spadek. Analitycy przypuszczają więc, że tego rodzaju napoje najgorsze chwile mają już za sobą.

- Wiele będzie jednak zależeć od pogody - jeśli będzie ładna, można liczyć na lepsze wyniki - wyjaśnia ekspert z CMR.

Sklepy w sezonie letnim zazwyczaj powiększają swoja półkę piwną. Firma badawcza CMR informuje, że w szczytowych miesiącach sezonu 2024 średnia oferta sklepu małoformatowego do 300 metrów kwadratowych liczyła:

• 32 piwa bezalkoholowe - o 2 mniej, niż w 2023 roku,
• 24 piwa smakowe - tyle samo, co w 2023 roku.

Specjaliści podkreśla, że istotne w sezonie są także nowości, na które klienci czekają każdego roku. Potrafią one wygenerować nawet ponad 3 procent wartości sprzedaży całej kategorii, a jest ich najwięcej właśnie w omawianych segmentach - a więc bezalkoholowych i smakowych.

Z informacji przekazanych przez CMR wynika, że najchętniej kupowane nowości w 2024 roku to:

• Garage Orange Spritz (Carlsberg) wśród piw smakowych,
• Żywiec Miętaż wśród wariantów bezalkoholowych.

Co z innymi napojami bezalkoholowymi?

Warto wspomnieć także o innych segmentach "alkoholowych" pozbawionych całkowicie (lub prawie) procentów. Jak wyjaśnia Roman Szymada, jest to bowiem dość wyraźnie rysujący się trend, który piwo w Polsce de facto zapoczątkowało, a który skutkuje udziałem wariantów bezalkoholowych w sprzedaży piwa na poziomie prawie 6 proc. wartościowo w 2024 roku, a w sezonie letnim nawet ponad 6 proc.

Ekspert dodaje, że udział pozostałych podkategorii nie jest aż tak duży (ok. 0,5 proc. wartości sprzedaży alkoholi z wyłączeniem piwa, ale też nie uwzględniając win musujących dla dzieci). Niemniej dane CMR pokazują w tym przypadku wyraźnie, kilkudziesięcioprocentowe wzrosty wartości i wolumenu sprzedaży.

Jeśli chodzi o wyżej wspomniane napoje, to należy zwrócić także uwagę na fakt, że rośnie ich dostępność, jak i szerokość oferty. Jeszcze do niedawna największą sprzedaż notowały bezalkoholowe wina spokojne, obecnie są jednak już na drugim miejscu. Złoty medal przypadł tym razem winom musującym 0%.

Do wzrostu tego segmentu przyczyniają się także bezalkoholowe drinki, wermuty, gin i rum. Numerem jeden w sprzedaży alkoholi 0% w sklepach małoformatowych do 300 metrów kwadratowych był w minionym roku produkt Mionetto Białe Wytrawne (Henkell Freixenet), a w supermarketach do 2 500 metrów kwadratowych - Cin Cin Free biały półsłodki (Ambra).