Risotto ai fiori di zucca

Il risotto ai fiori di zucca è un primo piatto raffinato e primaverile, perfetto per chi ama i sapori delicati ma avvolgenti. I fiori di zucca, con il loro aroma inconfondibile e la loro consistenza leggera, si sposano perfettamente con la cremosità del risotto, creando un piatto equilibrato e ricco di gusto.

La preparazione segue la classica tecnica del risotto, con una base di soffritto di cipolla e tostatura del riso, seguita da una cottura lenta e attenta con il brodo vegetale. La mantecatura finale con burro e parmigiano reggiano regala al piatto una consistenza vellutata, perfetta per esaltare la dolcezza naturale dei fiori di zucca.

Questo risotto è ideale per occasioni speciali, ma è anche semplice da realizzare per un pranzo o una cena dal sapore raffinato. Scopriamo insieme come prepararlo al meglio!