Le souvlaki, une recette pour souder la société grecque

Importé par des réfugiés d’Asie mineure arrivés à Athènes dans les années 1920, le sandwich à base de viande grillé, tomates, oignons et tzatziki est devenu une institution de la street food locale, réunissant toutes les classes sociales.

Avr 9, 2025 - 03:51
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Le souvlaki, une recette pour souder la société grecque
Importé par des réfugiés d’Asie mineure arrivés à Athènes dans les années 1920, le sandwich à base de viande grillé, tomates, oignons et tzatziki est devenu une institution de la street food locale, réunissant toutes les classes sociales.