Este es el restaurante de Chipiona en el que sirven el plato favorito de Rocío Jurado: «Es el que le preparábamos cuando venía a comer»
Chipiona, tierra natal de la inolvidable Rocío Jurado , es un lugar lleno de rincones con historia y tradición. Entre ellos, destaca el restaurante El Gato , un establecimiento con una fuerte conexión con la artista. En este acogedor local se sirve uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía gaditana, que además era el preferido de «La más grande»: el Bacalao a la Roteña, aunque en su honor fue bautizado como «Corvina a la Rocío Jurado» . Ubicado en la calle Pez de Espada de Chipiona, el restaurante El Gato es un clásico gastronómico de la zona que atrae a chipioneros y visitantes desde la hora del desayuno, con sus famosas «tostadas de cachitos» , hasta por la noche. Pero su fama no solo radica en su cocina, sino en su especial relación con Rocío Jurado, quien solía visitar este establecimiento para disfrutar de su plato favorito. El restaurante cuenta con distintos espacios, entre ellos una terraza y varios salones, pero sin duda, el más especial es el Rincón de Rocío Jurado . Este pequeño homenaje a la cantante está decorado con elementos que evocan su legado, y dentro del salón, un letrero recuerda su icónica canción: «Como una ola». La especialidad del restaurante es un guiso de pescado que sigue la receta tradicional del Bacalao a la Roteña , pero que Rocío Jurado solía pedir con corvina. Este plato se prepara con una base de verduras cocinadas a fuego lento, lo que potencia el sabor del pescado y le otorga una textura exquisita. Se trata de una receta sencilla, pero con el sabor de la cocina casera de toda la vida. Sin embargo, es importante destacar que este plato solo está disponible por encargo , ya que requiere una preparación especial. Además, no se ofrece en tapa, sino en ración completa, pero si lo encargas con antelación podrás disfrutar de este maravilloso guiso sin problemas. Aparte de por la Corvina a la Rocío Jurado, el restaurante El Gato es conocido por otras especialidades, como sus famosas tostadas de cachitos de chacina, un clásico del desayuno en este restaurante. También destaca su revuelto de chacina , en el que mezcla butifarra, morcilla, chorizo, jamón, patatas y huevos. Un plato que, según Mimi, recuerda bastante a la tradicional pringá de puchero por la mezcla de distintos tipos de carne. Y todo ello sin olvidar el pescaíto frito, el marisco o sus postres caseros, como la fruta de temporada con canela, que brindan a los comensales la oportunidad de disfrutar de los excelentes productos locales de esta zona de la provincia de Cádiz . Así que si eres fan de Rocío Jurado o simplemente quieres disfrutar de una buena comida en Chipiona, el restaurante El Gato es un opción acertada. Con una cocina que mantiene vivas las tradiciones y un rincón dedicado a una de las artistas más queridas de España, este restaurante es mucho más que un lugar para comer: es un homenaje a la cultura y al sabor chipionero .
Chipiona, tierra natal de la inolvidable Rocío Jurado , es un lugar lleno de rincones con historia y tradición. Entre ellos, destaca el restaurante El Gato , un establecimiento con una fuerte conexión con la artista. En este acogedor local se sirve uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía gaditana, que además era el preferido de «La más grande»: el Bacalao a la Roteña, aunque en su honor fue bautizado como «Corvina a la Rocío Jurado» . Ubicado en la calle Pez de Espada de Chipiona, el restaurante El Gato es un clásico gastronómico de la zona que atrae a chipioneros y visitantes desde la hora del desayuno, con sus famosas «tostadas de cachitos» , hasta por la noche. Pero su fama no solo radica en su cocina, sino en su especial relación con Rocío Jurado, quien solía visitar este establecimiento para disfrutar de su plato favorito. El restaurante cuenta con distintos espacios, entre ellos una terraza y varios salones, pero sin duda, el más especial es el Rincón de Rocío Jurado . Este pequeño homenaje a la cantante está decorado con elementos que evocan su legado, y dentro del salón, un letrero recuerda su icónica canción: «Como una ola». La especialidad del restaurante es un guiso de pescado que sigue la receta tradicional del Bacalao a la Roteña , pero que Rocío Jurado solía pedir con corvina. Este plato se prepara con una base de verduras cocinadas a fuego lento, lo que potencia el sabor del pescado y le otorga una textura exquisita. Se trata de una receta sencilla, pero con el sabor de la cocina casera de toda la vida. Sin embargo, es importante destacar que este plato solo está disponible por encargo , ya que requiere una preparación especial. Además, no se ofrece en tapa, sino en ración completa, pero si lo encargas con antelación podrás disfrutar de este maravilloso guiso sin problemas. Aparte de por la Corvina a la Rocío Jurado, el restaurante El Gato es conocido por otras especialidades, como sus famosas tostadas de cachitos de chacina, un clásico del desayuno en este restaurante. También destaca su revuelto de chacina , en el que mezcla butifarra, morcilla, chorizo, jamón, patatas y huevos. Un plato que, según Mimi, recuerda bastante a la tradicional pringá de puchero por la mezcla de distintos tipos de carne. Y todo ello sin olvidar el pescaíto frito, el marisco o sus postres caseros, como la fruta de temporada con canela, que brindan a los comensales la oportunidad de disfrutar de los excelentes productos locales de esta zona de la provincia de Cádiz . Así que si eres fan de Rocío Jurado o simplemente quieres disfrutar de una buena comida en Chipiona, el restaurante El Gato es un opción acertada. Con una cocina que mantiene vivas las tradiciones y un rincón dedicado a una de las artistas más queridas de España, este restaurante es mucho más que un lugar para comer: es un homenaje a la cultura y al sabor chipionero .
